Berbuka puasa dengan gorengan dan es teh memang nikmat, tapi bosan juga kalau itu terus ya. Yuk, coba bikin resep takjil sederhana ini!

Pasti kamu sering mendengar slogan “Berbukalah dengan yang manis” saat bulan Ramadan ini. Berbagai hidangan manis alias takjil mulai menjamur dijajakan sebagai makanan berbuka puasa. Berburu takjil saat bulan suci ini memang menyenangkan apalagi banyak sekali macamnya, tapi tidak ada salahnya sesekali kamu mencoba berkreasi dengan resep takjil sederhana di rumah.

Baca Juga : Ikuti Trik Ampuh Agar Lancar Puasa Bagi Penderita Maag

Selain mencobanya sendiri, menu takjil ini juga dapat menjadi kreasi apabila kamu akan berjualan loh! Berikut adalah resep takjil sederhana paling laris untuk berbuka puasa yang bisa kamu konsumsi sendiri atau untuk dijual

1. Es Kopyor Pasti Laris Diburu untuk Menyegarkan Tenggorokan

Bahan-bahan :

•     550 ml air kelapa muda
•     300 gram daging kelapa kopyor (bisa diganti agar-agar kopyor)
•     60 ml sirup cocopandan
•     Es batu secukupnya

Bahan agar-agar kopyor :

•     450 ml santan kental instan
•     200 ml air
•     100 gram gula pasir
•     1 bungkus agar-agar plain
•     Es batu secukupnya (untuk membekukan)

Cara membuat:

1. Biasanya es kopyor menggunakan daging buah kelapa muda, tapi banyak orang menggantinya dengan agar-agar santan. Pertama, campur agar-agar dengan air, lalu aduk rata hingga tak ada gumpalan.
2. Tuang santan dan aduk merata.
3. Panaskan campuran agar-agar dan santan dengan api sedang hingga mendidih.
4. Siapkan baskom berisi es batu, kemudian tuang agar-agar menggunakan sendok es sedikit demi sedikit. Agar-agar akan memadat dan membentuk tekstur seperti daging kelapa muda yang lembut. Lakukan langkah ini hingga seluruh agar-agar habis.
5. Siapkan gelas atau mangkuk, tuang sirup cocopandan dan masukkan es batu.
6. Masukkan kelapa kopyor yang sudah dibuat.
7. Terakhir, tuang air kelapa ke dalamnya. Aduk rata dan nikmati selagi dingin.

2. Lychee Orange Salad, Menu Kekinian yang akan Laris Dikalangan Anak Muda

Bahan-bahan :

• Lychee 5-7 buah
• Jeruk Mandarin 1 buah (ambil daging buahnya saja)
• Nata de coco 2 sendok makan
• Air perasan jeruk 100 ml
• Daun mint yang disobek 2 sendok makan
• Es serut secukupnya

Cara Membuat :

1. Masukkan es serut di mangkuk saji.
2. Letakkan buah Lychee (boleh dipotong jika ukurannyab terlalu besar), jeruk mandarin dan nata de coco diatasnya.
3. Taburi daun mint dan siram dengan air perasan jeruk, dan Lychee Salad siap disajikan.

3. Pancake Kurma Cocok untuk Kreasi Takjil Bulan Puasa

Bahan-Bahan

•     Telur 1 butir
•     Tepung terigu 4 sendok makan
•     Gula pasir 3 sendok makan
•     Kurma 4 buah
•     Gula merah 50 gram
•     Daun pandan 1 lembar
•     Air secukupnya
•     Mentega 3 sendok makan

Cara membuat :

1. Campurkan tepung terigu, gula dan telur dengan mixer sampai tercampur dengan baik.
2. Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata, tiriskan.
3. Siapkan teflon dan panaskan dengan sedikit mentega menggunakan api kecil.
4. Setelah panas, tuang satu sendok sayur adonan pancake dan masak hingga menggelembung, baru di balik dan kemudian angkat.
5. Cara membuat Saus Kinca: masak air, gula merah, dan pandan hingga mengental.
6. Sirami saus kinca dan potongan buah kurma ke atas pancake. Pancake kurma siap menemani waktu berbuka.

Baca Juga : Resep Brownies Kukus untuk Menemani Akhir Pekanmu yang Produktif

4. Kolak Biji Salak, Solusi Nostalgia Puasa pada Masa Lalu

Bahan biji salak :

• 500 gr ubi (direbus/dikukus)
• 150 gr tepung tapioka

Bahan kuah :

• 1,5 Liter air
• 200 gr gula merah (gula aren)
• 100 gr gula pasir
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Bahan santan :

• 200 ml santan instan
• 300 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, potong-potong ubi yang sudah dicuci dan dikupas, lalu kukus sampai ubi empuk.

2. Setelah itu, hancurkan ubi selagi panas, lalu tambahkan gula garam dan tepung, kemudian aduk rata.

3. Bulat-bulatkan sesuai selera lalu rebus di air mendidih sampai mengapung dan matang. Tiriskan.

4. Campur semua bahan saus gula jadi satu, aduk rata sampai mendidih dan wangi.

5. Beri 3 sdm larutan tepung sagu/tepung maizena agar sedikit mengental, masak sampai mendidih. Dinginkan.

6. Campurkan semua bahan saus santan jadi satu lalu masak sampai mendidih.

7. Sajikan kolak biji salak dengan kuah gula merah lalu beri 1 sdm saus santan di atasnya. Sajikan dingin lebih nikmat.

Baca Juga : Resep Brownies Kukus untuk Menemani Akhir Pekanmu yang Produktif

5. Es Pisang Ijo yang Selalu Laris Diburu Bahkan Diluar Bulan Puasa

Bahan-bahan:

• Pisang raja yang tua 5 buah
• Tepung beras 215 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Air daun suji 100 ml
• Pewarna makanan hijau 3 tetes
• Air 300 ml

 Bahan-bahan Saus:

• Santan 650 ml
• Tepung terigu 50 gram
• Gula pasir 75 gram
• Daun Suji 1 lembar
• Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat Saus Es Pisang Ijo:

1. Campurkan semua bahan saus dan rebus semabari diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

1. Campurkan tepung beras , garam , air , air daun suji , pewarna hijau ke dalam panci dan masak dengan api sedang sembari diaduk hingga mendidih.
2. Tiriskan adonan dan tambahkan tepung beras perlahan sembariu diaduk dan adonan menjadi kalis (tidak lengket).
3. Tipiskan adonan, dan gunakan untuk membalut pisang raja yang sudah dikupas.
4. Kukus pisang selama 20 menit, tiriskan dan sajikan dengan es serut serta sirami dengan saus es pisang ijo.

Last Updated on April 14, 2022